Deliciosos espaguetis a la crema de queso

Deliciosos espaguetis a la crema de queso: ¡Una receta fácil y cremosa!

Los espaguetis a la crema de queso son un platillo clásico que nunca falla, perfecto para una comida familiar o una cena romántica. La combinación de la pasta al dente con la cremosa salsa de queso es irresistible, y es un plato que se prepara en muy poco tiempo.

Ingredientes:

• 200 g de espaguetis
• 250 ml de crema de leche
• 100 g de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocinar los espaguetis: Pon a hervir una olla con abundante agua salada. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete. Escurre los espaguetis y reserva un poco del agua de cocción.

2. Preparar la salsa de queso: Mientras se cocinan los espaguetis, pica finamente el ajo y la cebolla. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agregar la crema de leche y el queso: Vierte la crema de leche en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco. Agrega el queso parmesano rallado y remueve hasta que se derrita por completo.

4. Unir los espaguetis con la salsa: Incorpora los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa de queso. Mezcla bien para que los espaguetis se cubran completamente con la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción de los espaguetis para diluirla.

5. Servir y disfrutar: Sirve los espaguetis a la crema de queso inmediatamente, espolvoreados con un poco más de queso parmesano rallado si lo deseas. Puedes decorar con perejil fresco picado o albahaca.

Consejos:

• Para una salsa de queso aún más cremosa, puedes utilizar queso crema en lugar de queso parmesano.
• Puedes agregar otras verduras a la salsa, como champiñones, espinacas o brócoli.
• Si te gusta el picante, puedes agregar una pizca de pimienta cayena o hojuelas de chile seco a la salsa.
• Este plato se puede servir con pollo a la parrilla, salmón o camarones.
• ¡No tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de queso! Puedes usar queso cheddar, gouda o Gruyère para darle un sabor diferente a tu salsa.

¡Buen provecho!