¡Sabor irresistible! Marinar carne con cerveza y naranja
La cerveza y la naranja son dos ingredientes que, combinados correctamente, pueden darle a tu carne un sabor y una textura excepcionales. Esta marinada es perfecta para carnes rojas como la res o el cerdo, y también se puede usar para pollo o pescado.
Ingredientes:
- 1 lata (355 ml) de cerveza
- 1/2 taza de jugo de naranja fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada.
- Coloca la carne en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente no reactivo.
- Vierte la marinada sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta.
- Refrigera la carne durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante la noche.
- Cuando estés listo para cocinar, retira la carne de la marinada y ponla a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
- Cocina la carne a tu gusto, ya sea a la parrilla, asada, a la plancha o en el horno.
Consejos:
- Puedes agregar otras especias a la marinada, como pimentón, orégano o chile en polvo.
- Si la marinada te parece demasiado líquida, puedes agregarle un poco de harina o maicena para espesarla.
- También puedes marinar la carne en una bolsa de plástico sellada al vacío para obtener un sabor aún más intenso.
- La marinada de cerveza y naranja es ideal para usar con carne asada, tacos, fajitas o kebabs.
¡Disfruta de tu carne marinada con cerveza y naranja!
